About

ごあいさつ

2015年3月25日(水)にオープンいたしました。

ランチタイムはイタリアンのシェフが作る洋食を楽しめるお店。

ディナータイムはイタリアンを中心とした、たくさんのアラカルトメニューをご用意。

ご予約にてコース料理やパーティープランも楽しめます。

気取らずに楽しめる空間を目指して頑張ってまいりますので、カプリーチェをよろしくお願いいたします。

電話

  • 0143-83-7544

営業時間

  • ランチ 11:30 〜 14:00(13:30L.O.)
  • ディナー 17:30 〜 20:30L.O.

(2022年1月現在の営業時間です。通常より営業時間を短縮しております。)

定休日

  • 毎週火曜日+月曜日ディナー (その他お休みをいただく場合もございます)

駐車場

  • 道路はさみ、対向車線側に6台駐車場がございます。あまり広くないため、大型車の駐車はご遠慮ください。

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オーナーシェフ 斉藤秀美

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1974年、長万部町生まれ。室蘭工業大学にて情報工学を専攻。室蘭市内のイタリア料理店にて修行後、本場イタリアに渡り各地の料理店で研鑽を積む。帰国後、千葉県内の一流レストランにて修行。登別市ピッツェリアヴィヴァーチェにてシェフとして活躍。2014年末、レストラン経営の建設会社の倒産により、閉店を余儀なくされる。2015年3月25日、オーナーシェフとしてビストロカプリーチェを開店。イタリアで修行中、イタリア人家族がトラットリアで楽しく食事をしている姿に感銘を受け、家族や仲間が集える空間、笑顔で料理が楽しめる店づくりをしたいと思っている。趣味は、バイク。学生時代モトクロスをやっていたこともあり、自然の中をバイクで走るのが最高の時間です。

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